ROSQUINHA - (BAGÉ)
Tempo de preparo 1h - Rendimento 15 a
20 unidades
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
400g de açúcar
¼ kg de colher (café) de sal
250g de banha ou óleo
3 ovos
1 ½ kg pacote de fermento (rápido) ou 1
tablete
canela em pó
Modo de preparar
Dispor a farinha sobre uma superfície
lisa, abrindo um furo no centro. Colocar
no furo todos os demais ingredientes, ligando-os à farinha com os dedos. Quando
a massa estiver uniforme, formar rosquinhas (sem passar farinha nas mãos, pode
passar gordura) e levá-las para fritar em óleo quente. Ao retirar do óleo, deixá-las em pé para que
fiquem bem escorridas. Polvilhar com
açúcar e canela.
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