BATATAS COLORIDAS

BATATAS COLORIDAS

Ingredientes (8 porções)

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picada

1 pimentão vermelho grande, picado

1 pimentão verde grande, picado

50 g de uvas passas brancas sem sementes

2 colheres de sopa de salsinha picada

500 g de batata palha pronta

Modo de preparar

Em um refratário grande, coloque a manteiga, a cebola e leve ao microondas por três minutos na potência alta. Acrescente os pimentões, as uvas passas, a salsinha e deixe mais três minutos. Na hora de servir, misture com a batata palha.